第二百零三章 张家屠坊

第二百零三章 张家屠坊 (第2/2页)

果然如伙计所说一般不二，离着老远，便能看见坊子门口那面黑沉沉的牛皮，被风扯得猎猎作响，旁边挂着块歪斜的木牌，上书“老张屠坊”四个大字，墨迹早已发黑，透着股经年累月的油腥气。
　　
　　走近了才发现，这屠坊竟是半露天的，院墙是用粗石垒成的，墙根下堆着几堆剔下来的兽骨，泛着青白的色泽。坊子中央搭着个宽大的木案，案面被刀刃划得沟壑纵横，还沾着暗红的血渍，显然刚处理过猎物。
　　
　　-待宰区：位于屠宰坊的一侧，用木栅栏隔成几个小间，可容纳十余头牲畜。地面铺有稻草，供牲畜休息。旁边设有一个小型的饲料槽和饮水槽。
　　
　　-屠宰区：是屠宰坊的核心区域，地面铺有石板，并有一定的坡度，便于血水流入墙角的排水沟。中间放置一张长约两米、宽约一米的屠宰台，由厚重的石块制成，台上有固定牲畜的铁环。屠宰区配备了四套屠宰工具，包括屠刀、钩子、木槌等，分别放置在屠宰台旁的架子上。
　　
　　-水源：屠宰坊内设有一口水井，位于院子的一角，方便取水用于清洗牲畜、工具和场地。井上有一个简易的辘轳，便于打水。
　　
　　-储物间：在屠宰坊的另一侧，有一间小屋作为储物间，用于存放饲料、食盐、香料等物品，以及一些备用的工具。
　　
　　一个光着膀子的壮汉正背对着他们，手里抡着柄厚重的剁骨刀，“哐哐”几下，就将一根碗口粗的兽骨劈成了两半。他脊梁上肌肉虬结，汗珠顺着黝黑的皮肤往下淌，落在地上溅起细小的水花。
　　
　　“张屠子！”李瑶上前一步，扬声道。
　　
　　壮汉闻声回头，露出张饱经风霜的脸，眉骨突出，眼神像鹰隼般锐利，下巴上的胡茬又粗又硬。他看到和栎几人，尤其是瞥见和栎手里的包裹时，眼睛亮了亮，粗声粗气地问：“来处理活儿的？”
　　
　　和栎点头，将包裹往木案上一放，解开绳结——里面正是那张完整的毒藤瞳蛇皮，还有剔下来的蛇骨与豹猫肉。
　　
　　张屠子蹲下身，伸手摸了摸蛇皮，指尖划过鳞片时发出“沙沙”声，嘴里“啧”了一声：“毒藤瞳蛇？还是未成年的，皮倒是完整。你们运气不错。”他又掂了掂豹猫肉，“金森豹猫的肉，够嫩。”
　　
　　“劳烦掌柜的帮忙处理。”和栎道，“蛇皮要鞣制得柔韧些，能做护具；蛇骨和豹肉……麻烦收拾干净，方便携带。”
　　
　　张屠子站起身，抱起胳膊：“规矩懂吧？处理武兽皮，工钱加倍，用银纹结算。”
　　
　　“自然。”和栎应下。
　　
　　张屠子不再多言，转身从墙角拖过个大木盆，倒上清水，又撒了些白色的粉末，对和栎道：“把蛇皮放进去泡着，去去血污。我先处理这些肉。”说着，抄起案上的尖刀，刀刃在阳光下闪着寒光，手法利落得让人眼花缭乱。
　　
　　和栎依言将蛇皮浸入木盆，李瑶在一旁看着张屠子处理豹肉，只见他刀锋游走间，皮肉与骨头便分离开来，连细小的筋络都剔得干干净净，果然是把好手。
　　
　　坊子外的风带着山野的气息，夹杂着淡淡的血腥与草木香。和栎望着张屠子忙碌的身影，又看了看木盆里渐渐舒展的蛇皮，心里清楚，等这些东西处理好，便是自己提升实力的开始——前路再险，也得一步步走下去