第439章 李月兰的现代厨艺秀

第439章 李月兰的现代厨艺秀 (第2/2页)

从外皮焦脆、内馅丰盈堪比真鸭的上素鸭，说到酸辣爽利、一口便能打开胃口的酸辣藕尖。
　　
　　那碧绿透亮、清鲜油润的青菜卷被赞作“春风裹肉”，汤色碧澈、鲜得掉眉的翡翠汤则被形容成“五脏六腑都被青菜小神仙”擦洗了一遍……
　　
　　不得不说，论嘴皮子，还得是崇实学院这些跟着石山长来的读书人会夸。
　　
　　他们引经据典可能比不上青松学院，但形容起这口腹之欲来，却是比喻新奇，妙语连珠，将每一道菜的色、香、味、口感都描绘得活灵活现，引得周围其他桌的村民也跟着大声叫好，频频附和。
　　
　　这些热烈又带着文气的夸赞，如同阵阵热浪，一波波传到李月兰耳中。
　　
　　饶是她平日里性子沉稳，嘴角也忍不住微微翘起，心里头那股被压抑许久的、属于美食博主人前显圣的得意劲儿，像被吹了口气的小火苗，噗嗤噗嗤地往上窜。
　　
　　她低头对着旁边同样与有荣焉的万宝娘低声道：
　　
　　“这些读书人，真是……太会说话了，哪有那么好。”
　　
　　可心里头，另一个声音却在小小地、骄傲地哼哼：
　　
　　“哼，那是自然！也不看看我这红焖狮头里悄悄加了多少提鲜的‘宝贝’。”
　　
　　“那胭脂豆腐的卤汁，可是用了上好的生抽和老抽调和的底色，又加了少许蚝油增鲜，最后那一点点料酒引出的香气，层次能是寻常盐巴豆酱可比的吗？”
　　
　　“这藕尖的酸辣，靠的可不是简单的醋和茱萸，我那可是用小米辣和泡椒水，混合了少许白糖和白醋调出来的复合味型，酸得柔和，辣得鲜爽，自然能打开胃口。”
　　
　　当听到有人高声赞美翡翠汤，说喝下去仿佛“五脏六腑都被青菜小神仙擦洗了一遍”时，李月兰差点没忍住笑出声，赶紧端起碗喝了一口翡翠汤掩饰。
　　
　　她心里那个小人儿已经乐得快要叉腰了：
　　
　　“这汤的秘诀就在于那几颗干贝和虾皮磨成的粉，再加上一点点鸡精……唔，在这个时代应该叫‘鲜味精华’？普通的青菜汤哪能有这般至纯至鲜的滋味？可不是得像小神仙施了法一样，把肠胃里的油腻都洗干净了！”
　　
　　“现在你们就觉得是人间美味了？等淮月楼的餐饮部正式供餐，那菜单上的菜式，才叫真正的精细和讲究！到时候，用了更多你们想都想不到的调味和烹饪手法，保准让你们这些夸人的词儿都不够用，天天都想着来我们淮月楼打牙祭！”
　　
　　这些来自现代、经过千锤百炼的调味理念和些许“超时代”的调味品，就是她最大的底气和不外传的秘方。
　　
　　若说，会有人模仿或是偷师？
　　
　　呵呵，李月兰这个现代人可不是吃素的，各种防偷师的法子可不要太多，她看起来好说话，但是做起事来可不好欺负。
　　
　　席上的赞赏声还在继续，最后那人总结道：
　　
　　“总而言之一句话：今儿这桌，咸鲜酸甜脆嫩滑，七味八香全齐活！吃得我直拍肚皮——皇上来了也得先抢块肉再说话！”