第947章 提升2

第947章 提升2 (第1/2页)

而另一边。
　　
　　许舟这边也开始制作起来。
　　
　　这次的肉依旧是在市场上买的。
　　
　　挑选的是猪颈肉以及羊腿肉，羊腿肉用的是希腊当地的羊肉，也是顾楠帮他弄来的。
　　
　　价格上并不昂贵。
　　
　　是本地人养殖的羊肉。
　　
　　那边的气候乾燥、牧草丰富，产出的羊肉膻味较轻、肉质紧实，加上香料来烤串的话，味道上会非常不错。
　　
　　「这道菜原本是需要长时间腌制的。」
　　
　　许舟耸了耸肩，如今没有这个条件，只能是现场腌制一下。
　　
　　为了迅速让肉入味，只能用小苏打水浸泡。
　　
　　在小苏打水的浸泡之後，再冲洗乾净，然後加入一些含有蛋白酶的水果制作成的果泥敷在表面。
　　
　　这样既能软化肉质，又能让整个烤制出来的肉拥有着果香。
　　
　　乾料混合着果香在段时间内就迅速的融入了肉里，整个腌制完的肉光是看着都能让人想像到烤制出来後会有多美味。
　　
　　「这麽短时间能入味吗？」
　　
　　有之前吃过自己本地烤串的，大部分人都知道这个要腌制得久才好吃。
　　
　　这麽短时间的腌制，很可能没入味，就做不出苏沃拉基和卡拉马塔的风味了。
　　
　　连周斌都松了口气。
　　
　　看起来许舟似乎是没有提前腌制啊。
　　
　　他看着镜头立马补充：「对了，我之前是说过的，这个是可以提前腌制的。」
　　
　　「许舟老师应该知道。」
　　
　　「但是他没有选择提前腌制，这跟我无关啊。」
　　
　　别到时候他赢了，却变成了因为他提前钻规则的空子所以赢了。
　　
　　【靠！为什麽他提前腌制了？许舟老师怎麽不提前腌制？】
　　
　　：
　　
　　【肯定是因为觉得提前腌制不公平吧，正规比赛的话，就算比赛时间内做的，许舟老师就算听到他说可以提前腌制，但是他心底是过意不去的。】
　　
　　【我也觉得是，许舟老师其实看起来很随意一个人，在这种时候是最讲究公平的，你看他如果用内力的话，是秒入味的，但是他还是没有用内力。】
　　
　　大家从来没有怀疑是因为许舟不知道提前腌制这一茬。
　　
　　开玩笑。
　　
　　许舟可是世界第一！
　　
　　他能不知道吗？
　　
　　那不铁铁是因为想讲究公平吗？
　　
　　许舟翻串的节奏更是稳得惊人。
　　
　　哪怕是没有读秒，但是却三十秒精准翻面。
　　
　　在炭火的烤制下。
　　
　　整个果炭和果泥的香味一点点完全渗透到了肉里。
　　
　　：
　　
　　猪颈肉的四面都烤出均匀的焦褐纹路，油脂慢慢析出，那金黄仿佛要流淌下来的油脂，让大家眼睛都看直了。
　　
　　我草！
　　
　　这个看起来有点好吃啊！
　　
　　整个香料搭配得天衣无缝。
　　
　　两个烤串都在烤制的时候，许舟这边的香料香味赫然是呈现出了碾压的姿态。
　　
　　「许舟老师这边好像香一些啊！」
　　
　　「我也觉得。」
　　
　　不少坐在那边的三十个食客已经坐不住了，他们翘首以盼，伸长了脑袋往许舟那边看。
　　
　　後来更是完全按耐不住。
　　
　　就像是在看到摊位一样，围了过来，眼神都几乎放光了。
　　
　　「这个烟味不会熏着你们？」
　　
　　许舟看着他们这样围着，有些哭笑不得：「你们可以站远一些，很快就好了。」
　　
　　这种烹饪时候的油烟其实对身体不好。
　　
　　看着他们这一个个跟吸猫薄荷一样，许舟嘴角都忍不住抽了几下。
　　
　　「不会！」
　　
　　其他人连忙摆手：「许舟老师，你的这个烟味超级好闻。」
　　
　　他猛地吸了口，只觉得完全顶级过肺，整个人都沉醉了。
　　
　　「这种被烤制的肉香和香料挥发出来的炭火香真的很浓郁好闻！」
　　
　　mm
　　
　　许舟看着他们执意要闻，也阻拦不住。
　　
　　在把肉串烤出来之後，把一开始就揉好的面团用来制作皮塔饼。
　　
　　皮塔饼也开始制作。
　　
　　在烤制的时候，放在烤架的边缘，原本薄薄的面饼在烤制之後，慢慢的中间鼓了起来，鼓成了口袋的模样。
　　
　　独特的拿破仑面粉的麦香混着炭火香慢慢散开。
　　
　　这种面饼的香味混合着肉香，让大家眼睛都有点直了。
　　
　　「许舟老师的这个皮塔饼做得很好啊！」
　　
　　「对！完全跟我小时候吃到的一模一样。」
　　
　　大家都很是兴奋。
　　
　　光是想到等会能吃到许舟制作的美味，心底就兴奋极了。
　　
　　.
　　
　　周斌的心情一下就沉重了起来。
　　
　　他有些不敢置信的看着许舟那边完全井井有条的动作。
　　
　　这怎麽可能！
　　
　　他怎麽会知道，而且还做得这麽好？
　　
　　只是看着那边许舟的手法，和摆在那的食材，都已经能看出来许舟对这道菜应该是非常熟悉的。
　　
　　「完了。」
　　
　　「食材似乎也是买了那边的食材。」
　　
　　「这麽小众的菜他都知道吗？」
　　
　　

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