第954章 上京站大受好评4

第954章 上京站大受好评4 (第2/2页)

【我真的————我差点吃哭了，你们懂那种我本来期待值是1，结果许舟老师端来的是100的那种震撼吗？想哭，真的想哭。】
　　
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　　【我也是，我本来想着是许舟老师的老粉了。就算不好吃，那肯定是也是机器的问题，连稿子都写好了，结果我们一群记者今天都吃哭了，稿子全都没用上。】
　　
　　【超出百倍的期待值，真的不夸张，许舟老师真神，我不敢想像他背後花了多少心思才让机器能做出这样的味道，怪不得他要表明态度反对预制菜，不少商人如果吃到这个预制菜的味道，肯定会想跟他合作的。】
　　
　　【建议现炒的商家都感谢许舟老师吧，他有能力做出这样的预制菜，有钱他都不赚，而且也不打算把这个技术交出来，真的是有底线了。】
　　
　　【吃哭的人在哪里？在这里啊！我们许舟老师永远都是背後默默努力，他肯定是很早就开始研究那些机器了，可在我们问的时候，他却是轻描淡写的说只花了几天时间，他真的！我哭死！】
　　
　　许舟给大家带来的震撼，和前後关於火车盒饭完全零差距的话题，直接炸了热搜。
　　
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　　零差距啊！
　　
　　松白在吃完之後，也拿着他的帐号发了一条动态。
　　
　　【松白：能调成这样，背後绝对是下苦功夫了，之前我做红烧肉鹑蛋的时候，也是研究过机器的，试图仿制出大火爆炒的效果，但是失败了。
　　
　　或许大家不知道这有多难，但是我现在可以跟大家说，能够做到这一点，全世界都是独一份。】
　　
　　底下松白详细的告诉了大家为什麽做不出大火爆炒的效果。
　　
　　【我们曾经也想做出锅气，让大家能吃上爆炒出来口感的菜，但是研究之後我们放弃了。
　　
　　想用机器做出锅气是非常不现实的，不同批次的食材含水量、嫩度、厚度都是有微妙差异的。
　　
　　我们现炒的话，会根据锅里滋滋作响的声音、食材颜色甚至翻锅时的阻力来实时调整火候和手法。
　　
　　但是机器人只能执行预设算法，当碰到含水量过高的蔬菜，根本不可能学得会厨师那样多颠两下锅来收干水分。
　　
　　如果要做到许舟老师的这个效果，大家看起来简单，实则困难无比——】
　　
　　松白的长篇写了很长。
　　
　　还把他们当年测试的结果贴了出来。
　　
　　【当时我们也尝试写新的算法加上机器来做出这个爆炒效果，但是就算勉强做出了爆炒效果，损耗率很高。
　　
　　成功做出爆炒效果的菜品，在经过冷冻和高温杀菌之後，细胞壁被破坏，水分流失，再次解冻之後完全没有任何风味物质留存了。
　　
　　美拉德反应导致的焦香在冷冻解冻过程中，也会大量流失风味。
　　
　　这是我们无法攻克的。
　　
　　许舟老师应该是至少攻克了这两个难点，才能做出这样的味道。
　　
　　说句实在的。
　　
　　他如果卖预制菜，他会成为独一份的世界首富，但他拒绝了，并且表态了，我真的很钦佩他。】
　　
　　研究出来了。
　　
　　但却不适用，也不靠这个挣钱。
　　
　　就只是纯粹为了给火车盒饭来使用。
　　
　　这简直是这个世界的顶级理想主义者。
　　
　　这是真的把食客们放在心上的。
　　
　　原本不少的人还不知道有多难。
　　
　　在松白的这一篇博客一写，大家都沉默了。
　　
　　大部分人心底都过意不去了。
　　
　　研发是最耗经费的。
　　
　　许舟老师挣的钱不会都花在研究上了吧？
　　
　　【许舟老师，你开个收款码吧，我愿意给你捐研究经费，呜呜呜。】
　　
　　【对啊对啊，你挣的钱肯定都砸在这上边了，不然研究不出来的。】
　　
　　【难怪我许舟老师现在还是这两个店，之前许舟老师一直想开第三个店的，肯定是因为没资金了。】
　　
　　「真让人吃惊。」
　　
　　拉乌尔和阿兰帕萨尔也买了火车票体验了一下。
　　
　　在品尝到机器做出来的几乎一模一样的味道，也知道了许舟应该在机器上花费了大功夫，心底钦佩极了。
　　
　　「他是一个很值得钦佩的人。」
　　
　　「嗯。
　　
　　「」
　　
　　阿兰帕萨尔笑笑：「不然我为什麽会想定居淞南市？」
　　
　　「有他在，淞南市未来一定是不可限量，或许会成为世界第一的美食大都市。」
　　
　　这麽大的项目能做到零差评。
　　
　　也让跟着许舟做这个项目的人全部都脸上有光。
　　
　　尽管他们好像没做什麽。
　　
　　但说出去，都值得吹嘘一番。
　　
　　许舟看着大家对於京酱肉丝评价这麽高，也松了口气，心底也终於开始琢磨起下一本漫画。
　　
　　如今也是时候开新漫画了。
　　
　　在开一本漫画。
　　
　　.
　　
　　开什麽呢？
　　
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