第18章 津门八碗，百业秘密
第18章 津门八碗，百业秘密 (第1/2页)九合饭店，三楼雅字号包厢。
这包厢里头虽然没那些个名人字画装点门面，但胜在宽敞、亮堂。
一张红木大圆桌摆在正中，上面铺着洗得发白的红桌布。
菜是一道道流水价地端上来。
津门的老八大碗虽然今儿个凑不齐，但九合饭店的大师傅也是下了真功夫的。
那是硬菜。
先是四凉：酱肘花、拌蜇皮、五香熏鱼、芥末墩儿。
紧接着是四热：爆炒腰花、糖醋里脊、红烧鲤鱼，最后压轴的是两个脸盆大小的红烧肘子，油光锃亮，颤颤巍巍，看着就让人流口水。
红烧肘子，整个儿的，皮色红亮，颤颤巍巍，拿筷子轻轻一戳，那肉皮就破了，露出里面酥烂的肥肉和瘦肉，油光发亮，香气直往鼻子里钻。
红烧鲤鱼浇着浓油赤酱的卤汁，看着就让人流口水。
没有那些花里胡哨的摆盘，全是实打实的大肉，油水足，分量大。
对于这些平日里肚子里没几滴油水、靠力气吃饭的车夫来说，这满桌子的肉，比那是啥山珍海味都要亲。
除了这些，还有拿大盆装着的白面馒头，一个个顶着枣花，热气腾腾。
桌子底下，两坛子拍开了泥封的“烧刀子”，酒香直往人鼻子里钻。
“各位叔伯，兄弟们。”
秦庚站起身，手里端着个满满当当的粗瓷酒碗。
原本喧闹的桌上立马静了下来。
大家都放下手里的筷子，看着这位如今在南城立了棍的“小五哥”。
秦庚目光扫过众人，徐春、金叔、马来福、李狗……一张张熟悉的脸庞，此刻都被酒气熏得通红，眼神里透着股子兴奋劲儿。
“咱都是苦出身，我也就不整那些个文绉绉的酸词儿。”
秦庚声音沉稳，不疾不徐：“今儿个这顿酒，既是庆功，也是给大伙儿透个底。”
“浔河码头这块地盘，是咱们拿命拼下来的。”
“但这地盘不是我秦庚一个人的，是咱们徐金窝棚、马村窝棚，是咱们在座每一位爷们的。”
“从今往后，咱们抱团取暖。”
“有钱，咱们一块赚；有肉，咱们一块吃。”
“既然是一个锅里搅马勺的兄弟，那就得心齐。若是以后有外人敢来挑衅，敢来砸咱们的锅……”
秦庚顿了顿，将手里的酒碗高高举起：
“不管他是谁，不管他有什么背景。”
“我秦庚，第一个不答应！我的拳头，也不答应！”
“这第一碗酒，我敬大家！”
说完，秦庚仰起脖子，咕咚咕咚，一大碗烈酒直接干了。
这烧刀子极烈，入喉如吞炭，但秦庚面不改色，只是眼中精光更盛。
“好！”
“五哥讲究！”
“干了！”
众人被这番话说得热血沸腾，一个个纷纷端起酒碗，也不管能不能喝，全都一口闷了。
“吃菜！吃菜！都别客气，管够！”
秦庚坐下，招呼着大家动筷子。
一时间，包厢里推杯换盏，筷子碰碗的叮当声，大口咀嚼的吧唧声，混成一片。
李狗坐在马来福身边，嘴里塞着半个馒头，手里抓着个鸡腿，吃得满嘴流油。
可他的眼神，却时不时地往秦庚那边瞟。
看着满面红光、被众人众星捧月般围在中间的秦庚，李狗心里头那滋味，有些复杂。
羡慕，那是真羡慕。
两个月前，他和秦庚还是一样的，每天为了几个铜板累得跟死狗一样，被人欺负了也只能忍气吞声。
可现在呢？
秦庚坐在主位上，举手投足间那是大哥的气派，连门童都得点头哈腰叫一声“五哥”。
而自己呢，虽然也能跟着吃肉喝汤，但终究是被护在身后的那个。
李狗低头看了看自己细弱的胳膊，又看了看秦庚那哪怕隔着衣服都能感觉到的魁梧身板。
他也想习武。
他也想有一天能像秦庚这样，一拳打死那个欺负人的陈三皮，护住叔叔伯伯们，然后站在高处，受人敬仰。
可是……
李狗摸了摸口袋里那几个可怜巴巴的铜板。
那是他攒了好久准备给老娘买药的钱。
“我没那个命啊。”
李狗在心里叹了口气。
他没有一个在苏家当姨太太的姑姑能给大洋买药，也没有秦庚那种一天能跑十几趟活儿还不累的怪力气，更没有什么所谓的天赋。
他每天光是拉车赚那点口粮，就已经累得像条死狗一样，回到窝棚倒头就睡，哪里还有力气去练拳？
“来，狗子，发什么愣呢？跟你马叔喝一个！”
马来福端着酒碗碰了碰李狗的胳膊。
“哎，喝！”
李狗回过神来，赶紧端起酒碗，那种复杂的心思，很快就被酒精和肉香给冲淡了。
酒桌上，话题渐渐从刚才的打斗，转到了以后的生计上。
“小五。”
徐叔放下酒碗，抹了把嘴上的油，压低了声音说道：“今儿个这事儿虽然痛快，但有个隐患。”
“您说。”
秦庚侧耳倾听。
“林把头。”
徐叔皱着眉头，一脸的担忧，“那老小子是个出了名的笑面虎，见小利而忘义。”
“咱们占了浔河码头，那是断了义和窝棚的财路，也是动了南城这块大蛋糕。”
“林把头虽然是咱们南城的总把头，但他手底下二十多个窝棚，咱们只是其中两个。”
“若是义和窝棚背后的人给林把头塞了钱，或者林把头自己想多要点孝敬，他只要歪歪嘴，给咱们穿个小鞋，或者直接发话不让咱们去码头，那咱们也是胳膊拧不过大腿。”
金叔也在一旁点头附和：“是这个理儿。县官不如现管，林把头虽然没啥大本事，但他占着那个位置，手里捏着龙头的意思，咱们若是不给他上点供，怕是干不长久。”
“咱们寻思着，这个月大家伙儿辛苦点，多跑几趟。”
“等到下个月中旬，凑点份子钱，你代表咱们去给林把头送点东西。”
“只要把他喂饱了，他在任上一天，咱们就能安稳一天。”
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