第12章 岁岁一句话，坏事变好事

第12章 岁岁一句话，坏事变好事 (第1/2页)

“新东西？”李氏擦了擦手，在围裙上抹了抹面粉，“什么新东西？”
　　
　　苏岁岁从怀里掏出那个布袋——当然，她没说是大伯娘想用来使坏的，只说是在院门口捡的，可能是大伯娘不小心掉的，“娘，您看这些沙子，细不细？”
　　
　　李氏抓了一把，确实是细沙，比面粉粗一点，比芝麻细一点，颗粒均匀，摸起来有点粗糙但又不扎手。
　　
　　“是细沙，咋了？这玩意儿能吃？”
　　
　　“咱们用它做’磨砂糕’吧！”苏岁岁眼睛发亮，小手在空中比划着，“岁岁听奶奶说，细沙搓手能去死皮，能让手变嫩。那咱们把细沙和进面团里，做成糕点，外面裹上糖和芝麻，就叫’磨砂糕’！吃起来外面沙沙的，里面软软的，还能让手变嫩呢！”
　　
　　李氏懵了：“沙子能吃吗？吃了不伤肠胃？”
　　
　　“不是吃沙子，”苏岁岁拉着娘的衣角撒娇，“是做一种看起来粗糙、吃起来香甜的糕点。就像…就像树皮糕那样，外面有颗粒感，里面软软的。而且这沙子咱们先用水洗干净，再炒干，很干净的！”
　　
　　苏银宝凑过来，听了妹妹的描述，眼睛越来越亮：“妹妹，你这想法…绝了！镇上肯定没有卖的！这叫什么来着…差异化！跟别人不一样！”
　　
　　“差异化！”苏岁岁拍手，“二哥懂我！”
　　
　　李氏拗不过女儿，加上苏银宝也在一旁撺掇，只好试着做了。
　　
　　她用清水把沙子淘洗了三遍，确保干净无杂质，然后放在锅里炒干。用玉米面和着糖浆，加入炒香的芝麻和花生碎，再把细沙均匀地掺进去——比例很少，只是增加口感——做成小圆饼的形状，表面再滚上一层糖霜和碎果仁。
　　
　　蒸出来后，这些“磨砂糕”看起来黄澄澄的，表面有细密的颗粒，像是很粗糙，但闻起来却有一股独特的香甜，混合着玉米、芝麻、花生的香气，还有那种新奇的焦香。
　　
　　“这…能行吗？”李氏犹豫地拿起一个，看着那粗糙的表面，心里没底。
　　
　　苏岁岁拿起一个咬了一口，眼睛顿时弯成了月牙：“好吃！娘，您尝尝！外面沙沙的，越嚼越香！”
　　
　　李氏也尝了一口，眼睛顿时亮了。口感太特别了！外层有细微的颗粒感，咬下去沙沙作响，但一点也不牙碜，反而增加了咀嚼的乐趣。越嚼越香，玉米的甜香混合着芝麻和花生的浓郁，还有那独特的、类似于炒黄豆的焦香…
　　
　　“好吃！”苏银宝抢了一个塞进嘴里，边吃边含糊不清地喊，“妹妹，这太好吃了！这口感…绝了！”
　　
　　“比窝窝头还好吃！”苏铁宝吃得满嘴是渣，小脸上沾着糖霜。
　　
　　苏大山和苏老太太也尝了，纷纷点头：“确实特别，镇上肯定没有卖的！这口感…新鲜！”
　　
　　“那就带上去试试！”苏岁岁拍板，“就做五十个，卖得好明天多做，卖不好咱们自己吃，也不浪费！”
　　
　　一家人兴冲冲地出发去镇上。苏大山推着板车，李氏提着食盒，三个哥哥簇拥着妹妹，浩浩荡荡。
　　
　　到了东街口的摊位，苏大山刚把板车支好，就有昨天的老顾客围上来：“老板，今天还有窝窝头吗？给我留十个！”
　　
　　“有有有，”苏大山忙着招呼，“今天还有新品种，‘磨砂糕’，先尝后买！不好吃不收钱！”
　　
　　“磨砂糕？”众人好奇，“啥是磨砂糕？”
　　
　　苏岁岁站在小板凳上，奶声奶气地介绍，小手指着糕点：“叔叔阿姨，这是岁岁家特制的糕点，外面沙沙的，里面软软的，吃了还能让手变嫩嫩哦！因为这是用特殊材料做的，能磨掉手上的茧子！”
　　
　　

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