14 第 14 章
14 第 14 章 (第1/2页)张齐是一位主厨，在南区经营着一家评分还不错的私厨餐厅。
平时上班之前他都爱来这附近的菜市场逛逛。找找看有什么品质好的材料。
今天周末，他照常在上班前来逛菜市场，碰到一份卖野香椿的。
他一眼就看出来这香椿跟平常菜市场里卖那种的不一样，蹲下来仔细瞅瞅，红梗细小紧实，是纯野生的，这在现在算是很少见了。
以前小时候，他外婆家的院子里就有一颗香椿树，一到春天，外婆就去把树上的香椿摘下来，洗干净，用盐水浸一下，然后用面粉、鸡蛋、香油、味精、盐拌匀，把裹着浆糊糊的香椿放到油锅里炸香椿鱼儿。
他特别喜欢吃那个。
“怎么卖的？”
卖菜的是个看起来很穷苦的老太太。
“香椿，二十。”
那卖的不贵。
张齐点点头。
今天的菜单有了。
就做炸香椿鱼儿！
“给我称点吧。”
万春兰摘香椿时都是挑好的，不嫩不好的她都没往篮子里放。
所以张齐挑拣几个，感觉每一颗都好，干脆也不挑了。
手里的香椿都给处理的特别干净，连颗发蔫的都没有，根儿上还都是湿的，一看就是刚摘下来不久，还给细心收拾过。
说实话，他们做厨师的，最高兴的就是碰上这种特别新鲜的菜。
菜越是新鲜，做出来的味道就越好，这个菜的新鲜度，对最终出品，不论是口感、味道、味形，都有很大的影响。
这一篮新鲜野香椿，张齐是越看越喜欢，干脆全包了。
他爽快的把菜篮里的都装进塑料袋里，递给卖香椿的老太太。
“称一下吧。”
又一个全拿的！
万春兰高兴的扬起眉眼，眼前这位年轻后生和第一位老夫人一样全拿上了。
装完菜后也一样把袋子给她了，正所谓一回生二回熟，
万春兰学着上一位老夫人，拿着塑料袋走到旁边调味料的摊位的电子秤旁边。
她猜这个东西是神仙地的秤。
因为买东西都要约秤的，不约秤没法算钱啊。
先前卖给老夫人那一袋就是放在这个东西上的。
这个东西她实在是没有，只能再来麻烦这位掌柜借用一下。
“掌柜。”
万春兰不好意思的叫调味料老板，指指电子秤，指指手里的塑料袋。
这东西是人家的，上一次就是借用，现在又来，所以万春兰很不好意思。
老板还记得万春兰呢，因为她穿着打扮实在惹眼，看老太太又过来借称用，调味料老板大方点点头笑道：
“用吧。”
看老板点头，万春兰满脸感谢的给老板鞠了个躬，然后把装着菜的塑料袋放到电子秤上。
正好六斤。
但是万春兰看不懂。
她盯着那屏幕上亮起的符号，旁边跟过来的张齐凑来看了一眼说：“诶？还怪正好的，正好六斤。”
万春兰抬头，“六斤？”
调味料老板也凑过来看了一眼，附和点头，可不怪整好的。
万春兰抬眉，她自己估摸着应该差不多五斤才对，可这里的人说有六斤。就像先前的大米，她感觉也没有五十斤。
神仙地的称数好像和老家不一样。
“六斤，那我就是付你一百二。”
嗯？万春兰支棱着耳朵听清楚了，六斤是一百二？她赶紧掰手指头算。
张齐拿出来手机准备扫码，他看了万春兰一圈，浑身上下也没找见支付码，又回头看她摆菜篮的地方，也没有。
他看着束手站在那掰手指头的万春兰。
这时他反应过来，眼前这位老太太，应该是没有手机。
他以为都26年了，大部分人应该都有手机了，但很明显眼前这位奶奶就是还没有智能手机的那一拨。
问题是，她没手机，他身上也没有现金啊。
他都好久不用现金了支付了。
这时万春兰算出来了，六斤确实是一百二！
她赞叹的看向主厨张齐，这后生算的好快呀，脱口就算出了一百二，这高低不得是个秀才啊！
张齐有些为难的挠头：“我身上没有现金，那个，大娘，你有你家里人的支付码吗？”
万春兰：“？”
显然也是没有的。
看万春兰这样，自己拿了别人的菜都装好了，不好意思再说不要啊，况且他都想好用这做今天餐馆的主推菜单了。
张齐看向旁边的调味料的老板说：“老板，要不我把钱转给你，你帮我给这位大娘，行吗？”
调味料老板听到表示没问题：“行啊。”反正帮一下又不少块肉的，这种情况在菜市场里也不算少见。
见老板同意，张齐转头跟万春兰说：
“大娘，我把钱转给这位老板，然后老板拿钱给你啊。”
万春兰睁大眼睛看着买菜后生，见他跟她说完话后，拿出他的长块块，对着这家掌柜台面上的绿牌子“滴”了一下。
这个她懂！
滴过之后，就可以把货物拿走了。
张齐付了调味料老板一百二十块钱，然后老板拿出一百二十块现金，递给万春兰。
“给，大娘，这是你卖菜的钱。”
万春兰惊讶的看调味料老板拿了钱给她，她犹豫的接过来，脑子里还没对他们这一套操作转过弯来。
“麻烦你了啊老板。”
“嗨没事儿。”
张齐见老太太收完钱，跟老板道了句谢笑容满面拎着一袋子香椿走了。
万春兰目送后生客人离开，看向调味料老板。
老板看她看自己，张口和气的搭了一句话：大娘你菜卖的很好啊。”
万春兰快速的眨眼。
她把菜卖给后生，后生拿长块块滴掌柜的牌子，掌柜把花纸给她——
这么顺了两遍，万春兰表情恍然，
她明白了！
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