14 鱼头泡饼、糖醋瓦块鱼、椒盐鱼尾
14 鱼头泡饼、糖醋瓦块鱼、椒盐鱼尾 (第2/2页)唐宁不在意是否能发表，但她感受得到苏珊的好意，于是抿了下唇，笑道：“那先谢谢你啦。”
“不客气。”苏珊将一勺糖醋汁浇在米饭上，俏皮地朝她眨眨眼：“你是我最好的朋友！就像莫妮卡和凯瑟琳一样。”
桌上欢笑不断，威尔逊先生不参与女人的话题，趁其他人不注意，默默叉起了一块椒盐鱼尾。
这个看起来跟餐厅里的炸鱼烤鱼倒是没什么区别，最多也就是没有淡水鱼的腥味。
当他咬了一口才发现，他错了。
何止有区别，简直是大相庭径。
餐厅里的鱼都是炸得外酥里嫩，酥脆的外皮下是汁水丰盈的鱼肉，就像没有裹上酱汁的瓦块鱼一样。
可这条鱼尾看起来干干爽爽，没有任何汤汁，宛若战场上一身硝烟的士兵，色泽沉着焦黄，撒着椒盐点点暗褐，看上去一整个由外而内的酥脆，“喀嚓”一口下去，酥的掉渣，连骨头都可以咬碎吞下去。
焦香浓郁充斥口腔，越嚼越香。
听到动静，其他人才反应过来，视线一同看向他，见他一脸陶醉，仿佛要去见上帝。
苏珊情不自禁咽了咽口水，看了一眼盘子中被切成五块的鱼尾，将属于自己的那块叉起来直接送入口中，露出了跟威尔逊先生一样的神情。
“这时候如果能来上一杯酒就好了。”威尔逊先生喟叹道。
“多纳托！你答应过我的。”威尔逊太太一听到酒，就像是应激的猫咪，金色的毛发都险些要竖起来。
“我知道我知道，今天的饮酒量已经到头了，凯瑟琳，不要这么紧张，我只是说说而已。”
威尔逊先生一脸懊恼，“奇怪，怎么不知不觉把心里话给说出来了。”
见状，唐宁很想说一句。
因为，这就是一道货真价实的下酒菜。
以前在宫里的时候，膳房里有位老御厨，最爱的就是这口宫里贵人从不吃的酥炸鱼尾，配上一壶陈酿，他能坐在月亮底下喝一晚上。
唐宁之所以知道，是因为她也喝过。
不过她喜欢的不是这道鱼尾，而是另一道更为刺激的下酒菜。
说到下酒菜，她想起什么，起身去烤箱里看了一眼，按这个进度，吃完晚饭大概就能做好了。
“宁，你去厨房做什么，还有美味的食物吗？”苏珊问。
唐宁弯唇一笑：“晚饭结束后，你就会知道了。”
苏珊不解地歪了歪头。
难道是饭后甜点？
桌上的两道菜差不多已经快要被一扫而光了，唯独鱼头泡饼还无人问津。
唐宁坐会餐桌，看了大家一眼：“你们不尝尝这个吗？”
几个外邦人面面相觑，面露难色。
威尔逊太太：“呃……坦白说，在我们的文化里，我们不吃鱼头，我从不知道该怎么吃它，而且，它看起来有一点点难以下口。”
贝内特太太：“这些鱼骨头很尖锐，对老年人来说，不太友好。”
苏珊最为直接：“抱歉，宁，它虽然看起来很漂亮，很美味，但它白色的眼珠实在是太可怕了，就像电影里被丧尸病毒感染的某种外星生物。”
“一群胆小鬼。”威尔逊先生撇嘴不屑，“咳，可惜我已经吃饱了，吃太多对身体不好。”
唐宁耸了耸肩，“好吧。”
既然没人愿意吃，她便把筷子伸向了鱼头最精华的部位——鱼脸肉，俗称“核桃肉”。
这是一条鱼最活泛的所在，肉质滑如凝脂，火候恰到好处，只需要轻轻一抿，便化在舌尖。
鱼头经小火慢炖，酱色的浓汤已经浸透了每一寸肉，包括最为丰富的胶原，在浓稠的汤汁里晃动，宛若颤颤巍巍的琥珀冻，黏稠诱人。
夹一块放进嘴里，鲜与辣混合着肉的甜嫩，在口腔里疯狂交织。
“咕嘟——”
苏珊不自觉咽了一下口水。
“或许，我可以尝试一下。”
年轻人才不在乎什么面子，说试就试，二话不说一叉子下去，叉在了……酥饼上。
鱼头泡饼的酥饼堪称这道菜的绝杀。
尤其是这种泡得半透明的菱形饼块，吸饱了鱼汤的精髓，软塌塌地搭在叉子上，摇摇欲坠。入口的刹那，一半是裹着浓汁的丰腴咸鲜，一半还保留着外酥内韧的面香，两种口感在齿间厮杀又交融。
苏珊从一开始的试探，变成了不顾形象的大嚼，微麻微辣的汤汁让她额头沁出一层细密的汗珠，却还不忘催促贝内特太太：
“快，快尝一口这个，奶奶，我保证会让你这辈子都难忘！”
三位老人看见两人吃得津津有味，早就开始不停分泌口水了，只是碍于脸面，没有像苏珊吞咽得那么明显。
无需多劝，三人又拿起了手中的刀叉，一致地朝酥饼挥去。
“耶稣啊，这也太好吃了！”
可是酥饼到底数量有限，几个人每人一两块，很快就吃完了。
咂咂嘴巴，回味无穷。
于是，四个号称不吃鱼头的外邦人相互对视一眼，对还有一大半的鱼头下手了。
“我觉得没试过的东西才应该尝试，不会吃的东西我可以学习。”
“鱼骨头而已，小心一点吐掉也没什么。”
“这眼珠其实也没那么可怕，吃起来还会爆浆，跟泡芙没什么两样。”
“我好像已经消化了，还可以再吃几口。”
从一开始的抗拒，到毫无心理负担的接受。
只需要一张饼的时间。
转眼间，大胖鱼的头就这么被五个人分食殆尽。
最后，苏珊还用盘底的汤汁，又拌了一晚米饭。
将最后一粒米塞进嘴里，眼神已变得十分迷离。
她摸着肚子上多出来的肉，打了一个长长的饱嗝，喝醉了似的，宛若一只树懒，挂在唐宁半边肩膀上。
“宁~”
“我发誓。”
“你就是z世代最伟大的魔法师！”