第39章 口是心非

第39章 口是心非 (第1/2页)

宁悠知道，江夫人开始查自己了。
　　
　　但她在不耽误工作的前提下，其余时间基本都用来看望母亲和妹妹。
　　
　　甚至招呼妹妹来店里吃好吃的。
　　
　　比如今天，就用试菜的名义，请来妹妹品鉴一款新品。
　　
　　为了避免出现酒精过敏的情况，就不做特别正宗的提拉米苏了，撤掉朗姆酒。
　　
　　将浓缩咖啡冷却，备用。
　　
　　之后制作奶油层，在一个干净的碗中，将蛋黄和糖混合，使用搅拌器打到颜色变浅、体积增大，加入马斯卡彭奶酪，继续搅拌直到混合均匀。
　　
　　接下来就是组装提拉米苏，在一个适当的容器中，铺上一层饼干，快速地蘸一下咖啡，然后排放在容器底部，在饼干层上均匀地铺上一层奶油混合物。
　　
　　重复步骤，直到所有材料用完，最后一层是奶油层。
　　
　　将组装好的提拉米苏放入冰箱冷藏至少几个小时，味道会充分融合。
　　
　　宁悠使坏，故意就把它放在装着冰冰凉井水的容器上方。
　　
　　果然瞧见好些人把这个细节看在眼里。
　　
　　因为是装在方形盘子里比较好切割分开，所以还需要最后的装饰，在准备上桌之前，撒上抹茶粉或者椰蓉片。
　　
　　提拉米苏的美味在于其咖啡的苦味与奶酪的甜味之间的完美平衡，以及饼干的松脆与奶油层的绵软口感之间的对比。
　　
　　这款是她在自己的世界很喜欢的一款点心，仅次于榴莲千层~
　　
　　这是样品。
　　
　　除了咖啡和巧克力，她另外还能做抹茶、莓果、芋泥、黑芝麻的，材料也能搜集到。
　　
　　突然感谢买零食还买了手指饼干的妹妹，真是个福星妞妞~
　　
　　早上做的，打烊之前最后一波客流量的时候摆出来，先切割一大块给妹妹，宁闲悠哉地当个吃播。
　　
　　吃得好吸引人的食欲。
　　
　　客开口询问。“这是何物，怎么没有摆上台面？”
　　
　　“闻着甚是香甜，还有一种特殊的气味。”
　　
　　宁悠摇头晃脑：“我在研究新品呢，不过这玩意最好吃的要加些酒，并不好卖，就做了个不加酒的大众口味，小孩老人都可以吃，没牙老人也能吧唧完。”
　　
　　“但里头最独特的香味，不是所有人能品味的，诸位要是敢冒险挑战一下，这一盘都可以免费试吃。”
　　
　　立刻就有甜品爱好者举手自荐。
　　
　　宁悠点点头，先取出没用完的咖啡液给对方皮肤抹一抹，又滴入口中。
　　
　　等了一会没什么情况，只是对方觉得苦，有点不想吃了。
　　
　　但等都等了，那黑糕点闻着确实异香。
　　
　　宁悠见没什么情况，就挖了一块，整齐的四方块放在了白色瓷盘上，配了一个小勺子递过去。“尝尝。”
　　
　　客人半信半疑品了一口，先有椰蓉美味的舌尖碰撞，随后是咖啡去苦留香的气息，还有口感丰富的层次感~
　　
　　几口下去，这块看起来并不小的黑糕点就吃完了。
　　
　　“这是何物？”
　　
　　“滇南那边的外来物品，数量稀少，叫口是心非豆，比胡椒贵点……”
　　
　　什么？
　　
　　比胡椒贵！
　　
　　“那我再来一块，回去也能吹嘘吹嘘，我吃了常人见都见不到的口是心非豆。”
　　
　　听到姐姐一本正经逗人玩，宁闲赶紧把口中的蛋糕咽下去。
　　
　　赶紧灌了几口热饮。
　　
　　扣非？
　　
　　

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