第47章 新品系列酥点

第47章 新品系列酥点 (第2/2页)

“咸蛋黄？”周氏好奇问了句，想起来今日提到的馅儿。
　　
　　苏秋点了点头，“对，咸蛋黄和奶香椰蓉我会像办法找原料，后续我们可以搭配豆沙，山楂泥这些做组合馅料。”
　　
　　她将不同馅料的搭配举了几个例子，也讲解了怎么在揉至水油皮的时候，加入熬好的天然果蔬汁液。
　　
　　这样一来，一款酥点，便可以搭配多种馅料，口味也能层出不穷，根本不愁客人会看腻。
　　
　　周氏几人听得目不转睛，脑海中已经浮现出不同样式的酥点，光听做法，就让人口水泛滥，满心期待做出来实物一定得尝尝。
　　
　　大舅妈脸色犹犹豫豫，被苏秋注意到，轻声开口问道，“大舅妈，咱们想说什么就说什么。”
　　
　　“秋娘，打进镇子上富户妇人的圈子，谈何容易，就算咱们的酥点做得再好看，她们哪里会瞧得上我们这些泥地里刨食的庄户人家。”
　　
　　苏秋心里清楚，但万事开头难，只要这个口子被扯开，她就有本事把酥点做成千金难求的东西。
　　
　　她伸出手拍了拍大舅妈的手背，定声道。
　　
　　“不必太担忧，车到山前必有路，我们眼下最重要的就是完成临江茶楼这批货，等订单结了，我们再集中心思去开拓内宅妇人的门路。”
　　
　　这批订单不能贸然采用十字开口的法子做，就怕到时候临江茶楼那边不买账，苏秋叮嘱大家先全身心把手里的订单做完，然后再开始做十字开口的样品，加入渐变的色彩。
　　
　　她不信，还迷不死顾掌柜。
　　
　　随即，苏秋看到一旁站着的田大婶，笑着说。
　　
　　“田大婶，你刚进来，就先做处理原材料吧，工钱跟大家的一样，三文一日。”
　　
　　被点名的田大婶眼神顿时亮了，三文一日，这也太好了。
　　
　　这时候闲在家里的村妇，去哪里帮工都没多少人要，更别提赚钱了。
　　
　　又不认识字，又不会算术，去店里当厨娘都只会做家常菜，哪有什么手艺。
　　
　　“哎哎！自然愿意，放心秋丫头，我定会好好跟着周妹子学。”田大婶喜笑颜开地应声。
　　
　　会议结束之后，夜色沉沉，
　　
　　众人散去各回各屋，准备收拾一下睡觉了。
　　
　　主屋内亮着黄油灯，苏秋趴在桌前，握笔的手写个不停，有了新系列酥点，她还得想办法优化馅料的味道。
　　
　　这个朝代没有太多辅助佐料，虽然更接近最原始的味道，但总少了点东西。
　　
　　她会想起上辈子在学校图书馆找到的书，里面提到过用芦苇制盐的法子，还有甜菜熬制白糖的整套步骤。
　　
　　这两个是苏秋当下最需要的东西。
　　
　　周氏虽不认得女儿纸上写的东西，却看得明白她是在琢磨正经事。
　　
　　瞧着女儿从早忙到晚，一刻也不停歇，心疼得紧。
　　
　　“秋娘，歇会吧。”周氏端来一碗凉白开，声音放得很轻。
　　
　　“田里要照看，荒滩还要处处留意，到了家里，还得琢磨酥点的样式门道，你日日忙的头脚倒悬，身子是根本，可不能熬坏了。”
　　
　　苏秋放下手里的炭笔，抬眸望向母亲，心头涌上暖意。
　　
　　“娘，我心里有数，不会硬撑的，等虫潮过去了，我便好好歇息几日。”
　　
　　随即屋内静了片刻，油灯的灯花轻轻噼啪一响。
　　
　　周氏心底压了许久的疑惑，终究还是忍不住了，呆呆地看着女儿。
　　
　　“秋娘，虫潮的事情村里没有人察觉异样，你又是怎么知道的？”
　　
　　“有时候，我总觉得，你不再是从前那个落水之前的丫头。”
　　
　　空气一瞬间又安静了下来。