第四十二章：晚饭

第四十二章：晚饭 (第2/2页)

乔清雾的嗓子发紧。
　　
　　“对。”
　　
　　岁岁伸出小手勾住了她的手指。
　　
　　“那妈妈你学得很好。真的。”
　　
　　灯关了之后，乔清雾在走廊里站了很久。她能听到岁岁房间里渐渐变匀的呼吸声，还有阳台上豆豆翻身的声音。
　　
　　她走到冰箱前面，看着那些贴满了的画。
　　
　　最早那张我们的家，中间那只草莓红恐龙，今天新贴上去的亲子活动日做的彩纸房子。
　　
　　她打开手机备忘录，在一条新建的笔记里打了一行字：
　　
　　明天学做蛋炒饭。
　　
　　周日早上，乔清雾七点起床。超市的食材昨晚送到了，冰箱重新装满。
　　
　　她站在灶台前，面前摆着：两个鸡蛋，一碗昨晚多煮的剩饭，一根葱，一小碟盐。
　　
　　蛋炒饭。据说是世界上最简单也最难做好的菜之一。
　　
　　她没有搜教程。
　　
　　这次打算凭这两个月积累的厨房经验自己来。
　　
　　打蛋。两个鸡蛋磕进碗里搅散，加一点盐，这个量她现在能目测了。葱切成葱花，切得不算均匀，但已经比第一次好太多了。
　　
　　热锅倒油，不多不少。油温到位的时候，蛋液倒进去。
　　
　　滋啦。
　　
　　蛋液在锅底迅速凝固，她用锅铲快速划散。这是从林云峰那里偷学来的动作，他炒蛋花的时候总是这样划几道，蛋就碎成大小合适的块。
　　
　　她划了三道。成了，蛋块不大不小。
　　
　　趁蛋还没完全凝固，把剩饭倒进去翻炒。
　　
　　锅铲压下去的时候，饭粘成了一坨。她加大了翻炒的力度，铲子刮着锅底，把结块打散。翻了几遍之后，饭粒开始分开了，每一粒米上面都裹了一层薄薄的蛋液。
　　
　　颜色渐渐变成了金黄色。
　　
　　她把火调小了一点。上次可乐鸡翅的经验告诉她，关键时候减火比加火重要。
　　
　　加盐，半勺，翻匀。
　　
　　葱花最后放，翻两下就关火。
　　
　　盛出来。
　　
　　乔清雾看着盘子里的蛋炒饭。
　　
　　色泽金黄，饭粒分明，蛋块均匀，葱花点缀其间，冒着热气。没有糊，没有生，没有过咸。
　　
　　她拿起勺子尝了一口。
　　
　　咸度刚好。饭粒干爽，蛋香混着葱香。
　　
　　八十分。不，八十五。
　　
　　她给自己倒了杯水，站在灶台前喝了一口，嘴角的弧度收不太回去。
　　
　　七点半，岁岁从房间里出来。
　　
　　“什么味道好香！”
　　
　　小家伙光着脚跑到厨房门口，鼻子使劲嗅了嗅，眼睛瞪圆了。
　　
　　“蛋炒饭！”
　　
　　她爬上椅子，盯着盘子看了三秒。
　　
　　“妈妈做的？”
　　
　　“嗯。”
　　
　　岁岁拿起勺子，舀了满满一大勺塞进嘴里。
　　
　　嚼了两下就停住了。
　　
　　小脸上的表情变了好几层，先是惊讶，再是确认，最后是一种乔清雾没见过的神情。
　　
　　“妈妈，这个味道……”
　　
　　“怎么了？”
　　
　　“跟爸爸做的一样好吃。”
　　
　　乔清雾端着水杯，没有说话。
　　
　　岁岁埋头扒拉了半碗，嘴巴鼓鼓的，忽然抬头问了一句：“妈妈你什么时候学会的呀？”
　　
　　“今天。”
　　
　　岁岁的小勺子停在半空中，一脸难以置信。