第937章 小许的炒面！（补1）

第937章 小许的炒面！（补1） (第2/2页)

最绝妙的是，鳗鱼特有的鲜甜味丝毫没有被芝士的奶味压住。
　　
　　两者就如同在厚重的奶香与脂香里混入了有着烟燻蒜香的香气，让整口饭的层次一下出来了。
　　
　　「这个蒜香很独特。」
　　
　　「倒不是简单的蒜蓉。」
　　
　　「用烟燻过？」
　　
　　许舟只是一吃就吃出来了。
　　
　　这个蒜香并不是他平日里吃的那些蒜蓉，带着核桃木的香味。
　　
　　一提到核桃木。
　　
　　许舟想到了之前那些家伙给自己写的册子。
　　
　　册子里显然也有提到熏制物用核桃木的优势。，「这些家伙——」
　　
　　「平日里看来还是很用心的在钻研的。」
　　
　　一色慧看着大家很好奇做法，也解释了一下。
　　
　　「这个是用关西风蒲烧制作而成的。」
　　
　　「和关东的做法不一样，关西没有蒸这一步。」
　　
　　「整个鱼肉的风味更加浓郁，而且也能够与大蒜这样气味强烈的素材搭配使用。」
　　
　　「是非常好的食材。」
　　
　　而一色慧也把这些很好的融合在一起。
　　
　　他眉眼弯弯：「这就是我们好朋友料理研习社！和我们极星舍一起研发出来的美味！」
　　
　　「这些都是我们为了报答社长。」
　　
　　如果没有许舟。
　　
　　他们就没有这麽好的研发场地，许舟不仅给他们资金的支持，还是他们的主心骨。
　　
　　那边的叶山亮看着大家都能光明正大的站在许舟边上，心底也很怨念。
　　
　　这叛徒到底要演到什麽时候！
　　
　　他也想回到社团里跟大家一起住啊！
　　
　　自己住在这有什麽意思！
　　
　　完全不如跟大家伙一起在社团里。
　　
　　想自己呆着就呆在社长给他们的专属房间和料理室里。
　　
　　不想自己呆着，就去找别人玩。
　　
　　完完全全天堂来着！
　　
　　在尝完之後，许舟看到了旁边竟然还有着一碗看似是茶汤之类的东西。
　　
　　「这是——」
　　
　　凑近一闻，竟然是有着浓郁的醇厚香味，还带着鳗鱼鱼肝的味道，不腥还有着被熏制蒜片和油脂炒制後的浓郁味道。
　　
　　「这是鳗鱼肝和熏制蒜片炒熟之後在倒入发酵的米酒，在混合鲣鱼高汤。」
　　
　　「米酒？」
　　
　　许舟听到这个食材，还有些意外。
　　
　　这个可不是普通的食材。
　　
　　之前这边流行的可不是米酒，而是烧酒和清酒。
　　
　　他们怎麽会忽然想着去酿造米酒？
　　
　　带着好奇的看了丸井一眼。
　　
　　丸井立马紧张得话都说不清了，他摆摆手：「我我我我我————我其实只是因为崇拜社长，所以去查了一下社长家乡的资料。」
　　
　　「我发现社长的家乡里有一款米酒很是独特，张爷爷说那是你们那特有的，所以我就研究一下，想制作出来给社长尝尝。」
　　
　　「不过我们当时做得不多。」
　　
　　这个米酒中带着小麦的发酵香气，闻起来干分的香。
　　
　　倒进去之後，竟然是完全不违和。
　　
　　那发酵的香味恰好让整个浓郁的甜腻感要散开了些。
　　
　　画到这里时，许舟也就停下来了笔。
　　
　　今天的几道菜因为自己是现场看到的，看了全过程後，根本不用学就学会了。
　　
　　荞麦面的话——
　　
　　倒是可以把纪之国宁宁的养麦面改进一下。
　　
　　而且在制作的时候，自己可以在备餐间做好。
　　
　　备餐间没有温度的问题。
　　
　　【恭喜学会幸平流焦炒荞麦面！】
　　
　　【恭喜学会纪之国九成荞麦面！】
　　
　　【恭喜学会意式炖鳗鱼！】
　　
　　【恭喜学会鳗鱼三吃·好朋友风味菜！】
　　
　　四道菜已经全部都就位。
　　
　　而许舟先没管其他的三种菜，而是先看了一眼幸平的炒面。
　　
　　「明天就先做这个吧。」
　　
　　「这麽冷的天气————来一碗炒面，真是恰到好处啊。
　　
　　2
　　
　　许舟感叹了一下，然後瞥了一眼幸平炒面的价格。
　　
　　在看到这个价格的时候，他一下错愕了。
　　
　　卧槽。
　　
　　这麽便宜？
　　
　　这特麽得是自己菜品里最便宜的菜了吧？
　　
　　【荞麦粉三番粉：连更接近外壳的部分也一起磨进去得到的粉，颜色较深，呈淡青绿色，香气非常浓厚，营养价值高，但口感相对粗糙。】
　　
　　【食材价格：20元/一斤/需半斤】
　　
　　【鸭肉：远月学院外购买的鸭肉，批量购买更加便宜，鸭肉的老板养殖得十分精细，专供远月学生使用，是当地养殖的鸭，鸭肉质地很不错。】
　　
　　【食材价格：18元/一斤/需半斤】
　　
　　【其他食材：速食调料包、大葱、大麦粉、鱼。】
　　
　　【食材总价格：24元。】
　　
　　【食材销售价：38元】
　　
　　「三十八一份啊？」
　　
　　「这他们知道了不得疯了？」
　　
　　许舟很快就看到了制作这个荞麦面的机器。
　　
　　显然面都不需要自己亲手揉，全部都可以一体化的制作出三番养麦面。
　　
　　「这个倒是很不错。」
　　
　　「出去之後就把这个面用来工厂批量化制作。」
　　
　　「大家应该很高兴。」
　　
　　鸭肉和大葱也不是什麽昂贵食材。
　　
　　现实中如果厨艺水平好的，只要是去好一点的超市应该能买到不错的。
　　
　　虽然幻想食材基本上没有缺点。
　　
　　但是大葱和鸭肉大家只要是用心处理，不会差距特别特别大。
　　
　　倒是真的很适合用来批量化制作。
　　
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