第一百二十四章 让人惊叹的美食

第一百二十四章 让人惊叹的美食 (第1/2页)

果然，面团拉开之后，中间有一层薄薄的膜，透明状的，隔着这层膜能够看到对面的任何东西。
　　
　　“看到没有，这才算是你的水油皮揉到了家。”
　　
　　牛似刀似懂非懂的点点头，师傅做的东西他一向都看不明白，只有最后成型了，他才会在脑海中将做过的东西再细细地复盘一遍。
　　
　　因此也不敢多说些什么，只是双眼紧紧地盯着沈誉的手，生怕师傅他老人家一不小心又变出一个什么奇迹一样的魔法来。
　　
　　看到牛似刀这样渴求的眼神，沈誉大力的将面团摔在了面板上，颇有一番解气的意思。
　　
　　“接下来的就容易了，你且看好了。”
　　
　　说罢，沈誉将一块黄油放进了面团中，然后用着掌心的力道，在案板上将他们揉在了一起。
　　
　　“这个呢就是油酥了，一会儿将油酥放进刚刚揉好的水油皮中，就是开酥的过程了。”
　　
　　“你今日要是将我这个绝招学到了，今后不管你去哪里，都是饿不死的！”
　　
　　沈誉笑着给牛似刀开玩笑。
　　
　　牛似刀着急的脸红脖子粗的梗在那里。
　　
　　“俺去哪里啊？不是要一直跟着师傅您老人家吗？”
　　
　　“师傅，你不是说了，要和俺一起合伙开店的吗？”
　　
　　说着说着，眼睛都泛了红。
　　
　　没想到自己一个小小的玩笑，竟然能够引起徒弟牛似刀这么大的反应，沈誉一时间怔忪的站在原地，不知该如何作答。
　　
　　他本是一丝幽魂，来到了这个莫名其妙的地方。
　　
　　之前还不觉有疑，经过这些事情后，他真的不敢说自己会永远的留在这里。
　　
　　若是有一天他不得已离开了，也得为身边这些亲近的人想想后路。
　　
　　只是他心中的这些想法都是不足为外人道的。
　　
　　放下手中的功夫，沈誉走到徒弟牛似刀身边，安慰这个巨型婴儿。
　　
　　“哎呀，为师只是这样随口一说，你可莫要当真啊！”
　　
　　安慰了一会儿也不见牛似刀把委屈收回去，沈誉索性用了激将的一招。
　　
　　“你再这样乱七八糟的打乱我的想法，今日这饭我可就不做了。”
　　
　　沈誉试图用自己的生气来化解这次的危机。
　　
　　牛似刀也吃这一套，赶紧收回了自己委屈的脸色，在灶台边做出了一个“请”的手势。
　　
　　生怕师傅生气。
　　
　　沈誉这才拿起杆杖，将刚刚揉好的水油皮擀成了一张大大的正方形的薄面片，再将油酥一一放在上面对折。
　　
　　这就算是完成了开酥的第一步。
　　
　　像是做酥饼和蛋挞这样的饼皮，至少要重复这样的步骤三次，才可以在最后将烤制出来的饼皮层层分开，吃起来酥脆爽口。
　　
　　开酥是一个极其考验厨子手艺的功夫，还有耐心。
　　
　　即便是像沈誉这样的人，在开酥的时候也异常的小心。
　　
　　生怕空气进去，出现破酥的情况，那么这一整张的酥饼皮就算是全毁掉了。
　　
　　“唉，要是有开酥机就好了。”
　　
　　沈誉一边小心翼翼地擀着饼皮，一边声音小小的在旁边吐槽了一句。
　　
　　牛似刀听到之后，立马站起来，像是得了什么不得了的命令一样。
　　
　　“开酥鸡是个啥鸡，师傅只管吩咐，俺去给你搞来！”
　　
　　

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