第379章 最终考试‘创新’

第379章 最终考试‘创新’ (第2/2页)

说不定看到具体的食材，就能有灵感了。
　　
　　推开食材库的大门，江炎不禁有些惊叹。
　　
　　不得不说，远月学院对於这次的升级考试确实是下了血本。
　　
　　巨大的食材库分类明确，冷藏区、冷冻区、常温区、生鲜区一应俱全。
　　
　　各种食材琳琅满目。
　　
　　肉类区，从最普通的猪肉、牛肉、鸡肉，到高级的和牛、鹿肉、野猪肉、山羊肉，甚至还有鳄鱼肉、鸵鸟肉这样的特殊肉类。
　　
　　海鲜区，各种鱼类、贝类、虾蟹应有尽有。
　　
　　从常见的三文鱼、金枪鱼、鲷鱼，到名贵的龙虾、鲍鱼、海参、帝王蟹，甚至还有不少北海道特产的珍稀海鲜。
　　
　　蔬菜区，各种时节的蔬菜、菌类、水果整齐排列。
　　
　　调味料区，从世界各地收集来的各种香料、酱料、油品，琳琅满目。
　　
　　——
　　
　　江炎走在食材库中，目光扫过一排排的食材。
　　
　　火腿、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、菌类————
　　
　　感觉每种食材都可以用到，都可以做出美味的料理出来。
　　
　　突然，江炎的脚步停住。
　　
　　脑海中，浮现出一道料理。
　　
　　世纪浓汤。
　　
　　由小松完成的梦幻料理。
　　
　　这道汇集了数百种食材、经过无数道工序熬制而成的浓汤，层次丰富到极致，仿佛包含了一个世纪的味道。
　　
　　即使现在回想起来，那味道依然让江炎口舌生津。
　　
　　虽然这里的食材，无论品质还是种类，都远远比不上美食的俘虏世界的食材。
　　
　　想要复现世纪浓汤，根本就是不可能的事情。
　　
　　但是————做一道属於他的超级简略版世纪浓汤」似乎也是一个不错的主意。
　　
　　用普通的食材，模拟出世纪浓汤那种浓缩一个世纪」的理念。
　　
　　将不同的食材，通过处理和熬制，让它们的味道融合在一起，最终形成一道浓汤。
　　
　　这自然也是一种创新」。
　　
　　想到这里，江炎的眼睛亮了起来。
　　
　　没错，就这麽办！
　　
　　有了明确的目标後，江炎立刻行动起来。
　　
　　推着食材车，开始在食材库中大肆搜刮。
　　
　　首先是肉类一伊比利亚火腿，脂肪分布如同大理石花纹：牛腿骨，内部有着大量骨髓；野鸡，肉质紧实，鲜味浓郁————
　　
　　然後是海鲜海参，选用关东参，泡发後的口感Q弹，鲜味十足；鲍鱼，肉质肥厚；三文鱼，脂肪含量适中，能提供独特的油脂香气————
　　
　　接下来是蔬菜和菌类—苹果，能提供自然的甜味和果香，平衡肉类的油腻；胡萝卜，增加甜味和色泽；松茸，独特的香气应该能提升整道汤的层次；
　　
　　还有洋葱、芹菜、番茄、香菇、牛肝菌————
　　
　　火腿、牛腿骨、海参、鲍鱼、三文鱼、螃蟹、野鸡、苹果、胡萝卜、松茸、洋葱、芹菜、番茄、香菇、牛肝菌、土豆、大蒜、欧芹、百里香、月桂叶————
　　
　　江炎如同秋风扫落叶一般，只要是觉得能够用到的食材，全部都放到了食材车上，前前後後，足足选了几十种食材。
　　
　　当江炎推着满满当当的食材车回到大厅时，几乎所有人的目光都集中了过来。
　　
　　看着车上五花八门、种类繁多的食材，不少学员都一脸懵逼。
　　
　　「江炎他————拿了多少种食材？」
　　
　　「这有几十种吧？他这是要做什麽？」
　　
　　「火腿、牛肉、海鲜、蔬菜、菌类————什麽都有啊！这些食材能搭在一起吗？」
　　
　　「开玩笑的吧？这麽多食材混在一起，味道不会乱掉吗？」
　　
　　「.
　　
　　「7
　　
　　众多学员议论纷纷，脸上都露出了不解的神色。
　　
　　在他们看来，江炎选的这些食材实在是太杂了。
　　
　　肉类和海鲜也就算了，居然还有各种水果？
　　
　　这麽多完全不同类型的食材放在一起，怎麽看都不像是能做出一道创新」料理的样子。
　　
　　就连评委席上的堂岛银和众多远月学院的讲师，此时也皱起了眉头，完全不理解江炎的操作。
　　
　　「拿的食材是不是太多了？」
　　
　　「总不至於想要做大杂烩吧！」
　　
　　一名讲师忍不住低声说道。
　　
　　「即使大杂烩，用这麽多食材，也会破坏整体的味道吧。」
　　
　　另一名讲师跟着说道。
　　
　　堂岛银没有说话，只是神色莫名地看向江炎。
　　
　　虽然江炎的操作，确实有些超出他的理解范围。
　　
　　但是江炎作为远月十杰之一，想来肯定有自己的考虑吧。