第415章 炸黄金瀑布丸子

第415章 炸黄金瀑布丸子 (第1/2页)

江炎停下了手中的刀，满意地点了点头。
　　
　　这个程度刚刚好，肉馅足够细腻，但又保留了一点点颗粒感，吃起来不会太柴，也不会太烂。接下来……
　　
　　江炎拿过来几个长着人脸的树精果实，常春藤触手怪的触手等食材。
　　
　　随即开始处理。
　　
　　先拿起树精果实，刀光闪过，树精果实的皮便被完整地削了下来，露出了黄色的果肉。
　　
　　将其切开後去掉蒂和种子，随後将果肉剁成米粒大小的丁，放在一旁备用。
　　
　　然後是常春藤触手怪的触手。
　　
　　将其去皮後，在研磨器上快速研磨，最终得到白色的乳状物。
　　
　　接着是其它食材。
　　
　　处理好剩下的食材後，江炎将它们一起倒进了肉馅里，并加入各种调料。
　　
　　加完调料後，江炎开始顺时针不断地搅拌肉馅。
　　
　　鲜红色的肉馅随着江炎的搅拌渐渐变得粘稠起来，各种食材和调味料也均匀地融入了肉馅之中，散发出诱人的香气。
　　
　　等到感觉差不多了，江炎停了下来。
　　
　　将肉馅放在一旁静置，江炎看向旁边炖着的龙尾汤。
　　
　　汤汁在锅里微微沸腾着，颜色已经从最初的清澈变成了淡淡的金褐色，表面还浮着一层薄薄的油花。香气扑鼻而来，带着龙肉的鲜美、走路菇的清香，还有各种香草的复合香气，混合在一起，让人忍不住流囗水。
　　
　　用勺子在锅中搅了搅，曼德拉草和史莱姆内脏已经完全炖化了。
　　
　　於是江炎关火，将锅端了下来，又拿来另一口乾净的锅。
　　
　　这时候，莱欧斯凑了过来，吸了吸鼻子，看着锅中的汤一脸垂涎欲滴的样子。
　　
　　「这汤闻起来就好好喝的样子！」
　　
　　看了眼口水都要流出来的莱欧斯，江炎很是无奈地舀了一碗汤递给了莱欧斯。
　　
　　「只有这一碗。」
　　
　　「没问题。」
　　
　　莱欧斯高兴地接了过来，随後走到一旁开始品尝起来。
　　
　　在打发了莱欧斯後，江炎拿起了一个乾净的纱布滤网，架在之前拿过来的那口锅上。
　　
　　然後拿起勺子，一勺一勺地将锅里的汤舀进滤网里。
　　
　　金褐色的汤汁透过纱布滤网，缓缓流进下面的锅里，残渣则都留在了滤网上。
　　
　　金黄色的汤汁越来越多，很快所有的汤汁都过滤完成。
　　
　　接下来，原本是要让其自然冷却下来的，但需要的时间太长，所以江炎选择用温度掌控技能来快速降温随着能力的使用，锅里的汤汁温度快速下降。
　　
　　汤汁从液态渐渐变得粘稠，然後开始凝固。
　　
　　没过多久，整锅汤汁就完全凝固成了肉冻。
　　
　　这时候，江炎擡起锅，快速将其翻转过来，并扣在了案板上，接着缓缓向上擡起锅。
　　
　　而凝固好的肉冻则留在了案板上。
　　
　　金褐色的肉冻晶莹剔透、颤巍巍的，表面泛着宝石般的光泽。
　　
　　等到肉冻不再颤抖，江炎拿过「万界』，刀光闪过，整个肉冻被切成了一块块大小均匀的肉冻块。每一块肉冻都只有拇指大小，方方正正的。
　　
　　江炎将之前准备好的肉馅端了过来，伸手从中抓起一团肉馅。
　　
　　鲜红色的肉馅在江炎手中很快就被压成了一个圆圆的薄饼。
　　
　　拿起一块金黄色的肉冻，放在肉馅饼的中央。
　　
　　接着江炎双手合拢，将肉馅饼从四周向中间收拢，将肉冻完整地包裹在里面。
　　
　　稍微团了团，一个圆滚滚的丸子就成型了。
　　
　　将丸子放在一旁的盘子中，江炎接着再次抓起一团肉馅……
　　
　　一个、两个、三个……
　　
　　而江炎的动作越来越快，没过多久，便将所有的肉馅和肉冻都做成了丸子。
　　
　　每一个丸子都大小均匀，圆滚滚的，看起来格外可爱。
　　
　　接着江炎拿起了旁边准备好的蛋液和面粉。
　　
　　先将丸子放进面粉里滚了一圈，让丸子表面均匀地裹上一层薄薄的面粉。
　　
　　然後再放进蛋液里滚一圈，让丸子表面裹上一层蛋液。
　　
　　再放进面粉里滚一圈……
　　
　　这样，丸子表面就形成了一层由面粉和蛋液组成的外衣。
　　
　　很快，所有的丸子都裹好了蛋液和面粉。
　　
　　

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