第76章 做豆腐脑

第76章 做豆腐脑 (第2/2页)

“娘，你做的什么？”
　　
　　张桂花舀了一碗递给他：“尝尝。”
　　
　　李长柏接过来，舀了一口放进嘴里，嚼了嚼，没说话，又舀了一口。一碗豆腐脑，他安安静静地吃完了，把碗放下。
　　
　　“好吃。”他说，“这是什么？”
　　
　　“豆腐脑。”张桂花说，“你小满妹妹想出来的。”
　　
　　李长柏扭头看了林小满一眼。那丫头站在灶台边上，手里还端着半碗豆腐脑，小口小口地吃着，嘴角沾了一点卤汁，她也没注意。
　　
　　“好吃。”他又说了一遍，声音里带着一种认真，“娘，你要是拿到镇上去卖，肯定有人买。”
　　
　　张桂花愣了一下：“你咋知道？”
　　
　　李长柏想了想，说：“先生说过，‘民以食为天’。好吃的东西，不愁没人买。这豆腐脑我从来没吃过，镇上的人也肯定没吃过。新鲜的东西，大家都想尝尝。只要价钱合适，肯定卖得出去。”
　　
　　张桂花听着这话，心里头像被什么东西点亮了，“我卖三文钱一碗，你看这定价合适不？”
　　
　　李长柏想了想，又开口了，声音不紧不慢的，“这东西成本低。黄豆便宜，猪骨头也便宜，香菇木耳虽然贵些，可一次只用一点点，平摊下来，一碗的成本也就一文钱多。卖三文钱一碗，赚一文多。一天若是能卖一百碗……”
　　
　　他算了算，抬起头，看着张桂花：“娘，这买卖做得。”
　　
　　“行！”张桂花得到极大鼓励，一拍大腿，声音里带着一股子破釜沉舟的劲儿，“那就干！明天就去镇上摆摊！”
　　
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　　说干就干。
　　
　　当天下午，张桂花就开始准备摆摊的家什。
　　
　　她从杂物间翻出一张旧桌子，擦洗干净，又找了两条长凳，虽然旧了些，可结实。李有田用木板钉了一个简易的招牌，张桂花不会写字，让李长柏写。
　　
　　李长柏拿着笔，蘸了墨，在木板上端端正正地写了四个字——李家豆腐脑。
　　
　　他的字写得十分工整，看着就让人舒服。
　　
　　张桂花看着那四个字，翻来覆去地看，虽然她不认得“豆”和“腐”，可她认得“李”和“家”，心里头美滋滋的。
　　
　　“二郎这字写得好！”她夸了一句，把招牌擦了一遍又一遍。
　　
　　卤汁要提前熬。
　　
　　张桂花把猪骨汤重新熬上，加了香菇、木耳、黄花菜，又扔了一包香料进去。小火慢慢炖，炖了两个时辰，汤色从清变浊，从浊变浓，最后变成酱色，稠稠的，亮亮的，香味飘得满院子都是。
　　
　　李小妹蹲在灶房门口，闻着那香味，口水都快流下来了：“娘，这卤汁好香啊！能喝不？”
　　
　　张桂花瞪她一眼：“这是浇豆腐脑的，喝什么喝？明天卖钱的！”
　　
　　李小妹瘪瘪嘴，不吭声了，可眼睛还是盯着锅里，舍不得挪开。
　　
　　林小满帮着把碗筷洗干净，又把桌子擦了一遍。她干活仔细，桌子的每一条缝都擦得干干净净，连桌腿都擦了一遍。
　　
　　张桂花看着她忙里忙外的样子，心里头又暖又软。这孩子，虽说是个梦给她带来的主意，可真要做起来，她比谁都认真。
　　
　　“小满。”她喊了一声。
　　
　　林小满抬起头：“嗯？”
　　
　　“明天你跟婶子一块儿去镇上，行不？你帮婶子招呼客人，婶子一个人忙不过来。”
　　
　　林小满愣了一下，随即用力点头：“行！我跟婶子去！”
　　
　　张桂花笑了，伸手摸了摸她的头。