第538章 试菜提前

第538章 试菜提前 (第2/2页)

可惜他们没什么身份说话，只能硬生生地忍着，看骆九被架了上去。
　　
　　冯二拍拍骆九的肩膀：“好好做，你做的是菜，与旁的无关。”
　　
　　骆九让自己冷静下来，努力平复心情：“师傅，我明白，我只当是这几日练菜一般，是做给师傅品鉴的。”
　　
　　“好。”冯二含笑。
　　
　　有跟骆九交好的小学徒顶着压力过来：“骆九，你要什么配菜？我们给你准备，你负责主菜就行。”
　　
　　骆九也含笑：“好，那就劳烦你们帮我准备配菜了。”
　　
　　学徒们领了差事，各自忙活起来。
　　
　　杨师傅几人冷冷地盯着站出来的学徒们，不屑地笑笑，眼睛里却又充满了“你们等着”的怨毒。
　　
　　余下的学徒和杂工们看到杨师傅几人的眼神，敢怒不敢言。
　　
　　既怕站出来的人被打压，又有些后悔自己怎么没站出去。
　　
　　试菜很快开始。
　　
　　骆九要做的是普通菜式鱼头豆腐汤，和席面菜鲤鱼跃龙门、白玉珍珠汤。
　　
　　鱼头豆腐汤跟鱼丸汤正好都需要吊高汤，又恰好一个用鱼头，一个用鱼肉，只用收拾一条大鱼就行，处理起来并不麻烦。
　　
　　骆九沉心做着。
　　
　　杨师傅几人却时不时就在旁边开口讥讽：“片个鱼肉这么慢，手脚这么生疏，可别把鱼刺切断在里头了。”
　　
　　一会儿又说：“姜放得这么少，一会儿压不住鱼腥味，可别叫几位贵客吃着犯恶心。”
　　
　　骆九充耳不闻。
　　
　　与此同时，翟师傅和冯二也各自去了自己的案台边上，做起了菜。
　　
　　翟师傅嘴上说着做菜给贵客们是为了当劳烦贵客们的“补偿”的。
　　
　　但四海楼的人都知道，他这是要当场打压一下冯二和骆九的气势。
　　
　　不然，一个学徒想要出师，试三道菜而已，根本用不上大师傅出面。
　　
　　而冯二则是安安静静地准备着另外的鱼，和玉米、大蒜。
　　
　　杨师傅几人一开始还警惕地看过来，想看看冯二搞什么鬼，别真端出什么压箱底的本事了。
　　
　　结果看到冯二只是准备鱼，看选的鱼和处理手法，应该是烧鱼。
　　
　　杨师傅几人就笑了。
　　
　　“哟，冯师傅，你这是还不死心啊？四海楼年年试菜，你年年都想做红烧鱼，但年年都比不过翟师傅。”
　　
　　“怎么，今天还要试？啧啧，冯师傅这可真是执着啊。”
　　
　　冯二也不语，只是一味剥蒜。
　　
　　杨师傅几人见了，更是哄堂大笑：“哎哟，我们快别在这儿说了，把冯师傅都说紧张了，鱼都不收拾了，看这一会儿，剥了一碗大蒜了，果真是四海楼配菜第一麻利人啊！”
　　
　　几个杂工和学徒都替冯二不值——冯师傅明明就能当二厨，却一直只顶着帮厨的身份，除了做菜，还要帮忙备菜。
　　
　　杨师傅的话，就是专门扎冯师傅的心的。
　　
　　一想起平日里冯师傅对学徒杂工的照顾，揽下难备的配菜，独自加点……
　　
　　几个杂工忍不住了，也站了出来：“冯师傅，我们来帮你，要剥蒜是吗？我们来剥！”